20.11.2020

Бесплатный интенсив с Виолеттой Гвоздовской и Михаилом Митусовым

2 декабря в 16:00 по московскому времени пройдет интенсив с экспертами по управлению расходами ресторанов и ресторанных сетей. Вы узнаете все про эффективную систему поставок в рестораны: как поставить систему управления прибылью через эффективную коммерцию, контролировать систему закупки и сократить затраты. Что и…

14.07.2020

Опыт сети «Скалка»: формирование заказа у поставщиков и на собственное производство с MixCart

«Скалка» — это самобытная сеть кафе-пекарен, которая специализируется на выпечке пирогов и пирожков по авторским рецептам. Состоит из 30-ти кафе в Москве и Московской области, работающих по системе франчайзинга, и имеет собственное производство. Мы встретились с генеральным директором компании «Скалка» Алимом Жамбаевым и…

26.05.2020

Управление закупками сегодня. Регистрация на вебинар ->

4 июня в 14:00 по московскому времени вместе с Натальей Милеенковой разберем основные показатели, технологии и бесплатные инструменты управления эффективностью отдела закупки общепита для снижения расходной части.  За один час ответим на 3 главных вопроса: 1. Как управлять закупками в новой экономической реальности…